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开一家餐饮店流程是什么?

来源: 发布时间:2018-10-29 37170 次浏览

餐饮行业一直吸引着许多创业者跃跃欲试,想要从中分一羹,想开餐厅的朋友一定想了解一下开店的流程,那么如何开一家餐饮店呢?餐饮店开店流程是什么?一起看看吧!

餐饮项目选择

想做餐饮的朋友最困惑的问题,一直以来就是餐饮项目的选择。项目,只是模式的一种具体形式。

面对社会上如此多的餐饮产品,选择这些产品成为了我们的难题,一方面我们没有这方面的经验,另 一方面我们对这个行业感觉陌生而新鲜。

模式简单才能够让操作简单。操作简单才能够让管理简单。1.面积小。2.模式简单。3.半零售业。综合以上三点的为佳。

投资预算

房租:不同城市不同商圈不同面积不同位置租金单价*均不同餐饮最重要的就是选址。

装潢:不同定位不同面积会影响总费用,一般按每平米单价计算。

证照:不同城市不同规模也会有所不同,这块费用在一线城市尤其会有变数。

设备:先确定产品。根据产品的储存、加工、制作等,配置不同的设备。

桌椅/餐具:根据店铺面积和餐厅定位不同而不同,要注意的是桌椅餐具也应该和工程装潢一样和项目必须定位一致。

其他:比如电话安装;各类杂项等。

装潢设计

定位:装潢设计的要点是,每个细节都以盈利为导向,为盈利服务。

预算:需要综合的是产品结构和价格结构,产品结构和价格结构的内容涉及很多,之后会有其他的章节具体叙述。

合理:这里的合理除了费用的合理,还有很重要的就是布局的合理。

亮点:如果没有亮点,这家餐厅的装潢最多也就是过得去。

证件办理

办理这种证件都免费,但是健康证,要出一定的费用。办理过程中,需要提供证件有:本人身份证复印件、照片、房产证复印件。租房子的,那么要提供房东身份证、房产证、房租合同复印件等。

设备采购

开店肯定少不了一些必要设备,比如说收银系统,餐桌,椅子,后厨设备,食物盘子或者碗,佐料的购买,冷冻设备等,期储存设备等等,锅碗瓢盆也是不能缺的。

一般餐饮做成成品出售,都会需要主料、辅料、调料。

开业促销

促销也很重要,开业促销简单来说就是,针对你的目标客户,促销你想要促销的物品。

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